材料：白萝卜 适量，青葱 适量，去骨猪肩胛肉 500g,橄榄油 2汤匙，酱油 一杯，黑糖 1/4杯 ，五香粉 1/4茶匙，大蒜 3~5瓣，干香菇 5~6朵，干面条 2人份，盐及黑胡椒 适量，鸡高汤 4杯，绍兴酒 1/2杯，麻油 2汤匙，肉桂粉 1/4 茶匙，豆瓣酱 适量
步骤：
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事前准备工作：将白萝卜去皮切小块、用热高汤泡干香菇(泡软后可视大小切为一半或1/4。)、大蒜压成泥、青葱切成葱花。
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用植物油热油锅(中大火)，将猪肉表面煎到焦香，但不用到全熟。猪肉起锅后就可以移到慢炖锅里。
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将B组的调味料及白萝卜、香菇全加入慢炖锅，用low的火力炖6小时。
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将猪肉先移出慢炖锅，让它休息15分钟，接着用两只叉子撕成方便入口的块状，然后就可以跟面条、白萝卜、青葱，再加点汤一起上桌。
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如果还有剩菜，勾芡后变成红烧猪肉烩饭，也非常好吃呢！
米酒炖牛肉
材料：洋葱 三颗,红萝卜 适量,南瓜 适量,牛肉 适量,肉桂粉 1茶匙,月桂叶 4片,橘子皮 两小片,甘草 2片,八角 1个,酱油膏 约酱油的4倍,米酒淹至食材1/3 高,黑糖 粗略覆蓋锅内食材表面,酱油 适量,水 与米酒相同,酱油 适量,酒 适量步骤：
1.牛肉切大块用醃料醃过夜, 起ㄧ热锅将牛肉表面煎过
2.红萝卜 洋葱 南瓜切大块置于大同电炖锅内锅, 放入牛肉, 卤包和调味料
3.外锅两杯水, 跳起后闷10分钟 即成
鲜菇栗子炖鸡汤材料：鸡腿肉+翅膀 一只，干香菇 6朵，栗子 适量，
洋葱 半颗，盐巴 适量
步骤：
1.将干香菇先以热水泡软
2.洋葱切片状
3.鸡腿肉用温水冲洗干净
4.生栗子壳膜不好剥去，要先滚水稍微汆烫过，就可以轻而易举的去除壳膜囉~
5.将去壳膜的栗子冲洗一下备用
6.取一汤锅，先将栗子与洋葱铺底
7.再放入香菇
8.接着鸡肉放在最上层
9.放入约7分满水
10.在将内锅放置于电锅中，外锅约6分满水位炖煮，按下电源即可先做其他料理囉!
11.忙完其他料理后，打开锅盖放入适量盐巴搅拌一下，热腾腾的鲜菇栗子炖鸡汤完成囉!
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